鬼首山学校

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雨が降ったり止んだり、うっすら寒いような蒸し暑いような、鬼首も梅雨らしい季節に突入しております。
6月7日(土)は鬼首でライオンズクラブさんの植樹式があり、その後は山学校で御昼食。
ということで。朴葉寿司を作りました!若い青葉が爽やか♪前日に飛騨地方出身の村山さんとお子さんたちのご指導のもと、初めての朴葉寿司作りに挑戦!きれいに洗った葉の上のに、酢飯を載せさらにその上に具材を載せて、一晩重しをしておきます。翌日、圧されて平らになった朴葉寿司を開けると…!酢飯と朴葉の爽やかな風味がマッチして、春の味覚に舌鼓!その他、キノコ汁や菜種油たっぷり使ったかき揚げなど、あたたかい食事を振る舞い、ライオンズクラブの皆さんも喜んでいらっしゃったようです^^
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廃校となった元・鬼首中学校木造校舎を利用し、イベントや体験をとおして鬼首の緑豊かな自然と人々をつなぐ、そのお手伝いをしています。

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