鬼首山学校

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というわけでは決してありませんが、昨日29日(水)は(社)日本洋菓子協会連合会東北ブロックの皆さまが、鬼首に視察に見えられ、地獄谷のご案内や鳴子のお米「ゆきむすび」についての説明を、当山学校校長が務めさせていただきました。
夏の地獄谷は緑が深く、とても気持ちいいです^^
ただし、そこここから温泉が湧いているので、蒸し暑いのはどうしたって否めませんが。。。
温泉卵作り体験!
時間の都合上、もしかして温泉卵になりきれていないのもあったかもしれませんが、温泉風味の卵にはなったのではないでしょうか^^; それはそれで美味しい…はずです。たぶん。きっと。続いて場所を鳴子ブルワリーに移しまして、蕎麦打ち体験です。
(株)オニコウベ レストラン事業部長・髙橋勝治さんの説明に、皆さん熱心に耳を傾けられています。
練って練って練って~、伸ばして伸ばして伸ばして~、トントントンとリズムよく切っていきますと、お蕎麦の出来上がりです♪なーんて口では簡単ですが、実際の作業工程はなかなか大変な模様。
しかし、普段は洋菓子作り専門といえども、熟練した職人さんたちの集まりだけあって、素人かつ不器用な私が見ても、とっても慣れた手つきであっという間にできあがってしまった感じでした。やっぱりプロです!6班に分かれて作成したそれぞれのお蕎麦を、並べて品評会。
でもきっと、皆さん自分の班が一番だったのではないでしょうか^^蕎麦を茹でている間、校長からゆきむすびについての談話がなされ、持っていったお米もほとんど購入していただきました! ありがとうございました!!
この後、自分で作ったお蕎麦と、ゆきむすびの塩おにぎり、地ビール「鳴子の風」を試飲など、皆さん笑顔で食事を堪能されていました^^
今回の体験が、ほんのちょっぴりでもお菓子作りのヒントになって、そしてまた一つ美味しいお菓子を食べられたら、スイーツ大好き人にとってはさらにシアワセですよね~\^∀^/
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廃校となった元・鬼首中学校木造校舎を利用し、イベントや体験をとおして鬼首の緑豊かな自然と人々をつなぐ、そのお手伝いをしています。

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