鬼首山学校

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今日の鬼首はどんよりとした雲に覆われています。
かといって、寒くはないので意外と作業日和かもしれません。
12月がもうそこまで来ていますからね(^ ^)

先日行われた鬼首小学校のそば打ち体験の続きです。
こね鉢の中できれいに丸くまとめられたそば。
⑤丸くなった生地を手のひらでのばしていき、さらに麺棒を使って薄くのばします。
麺棒の使い方も上手です!でもなかなか薄くならないんだよね・・・いろんな方向からのばして、のばして、薄くなったら・・・
⑥いよいよそばを切ります!そば打ちの作業はこれで終了。でも切る作業が一番面白いかもしれません。
いつ見てもスゴイ包丁です・・・(^ ^;)
慎重にゆっくりと切る子、きれいに幅を揃えて切る子、豪快にどんどん切っていく子・・・やっぱり個性が出ますね。
「細いそばはいつでも食べられるから」と、あえて(?)太く切っているという子もいました。なるほどね!

となりの調理室では豚汁と天ぷらチームが調理中。
猫の手~!と言いながら野菜を切ったり、天ぷら粉を混ぜたり楽しそう。
そば組合の高橋さんは、みんなが一生懸命打ったそばを茹でてくれていました。
そして出来上がったのがコチラ!
美味しそうなおそばが出来ました。
それでは早速、いただきま~す!
みんないい食べっぷり(^~^)美味しさが伝わってきます。
これはちょっと太いね・・・これは細くて上手!などと口々に言いながらの試食タイム。
いくらでも食べられそう!と子供達。自分で打ったそばは格別ですね。

自分達で種を蒔いて、そば打ちをして食べたそば。
「鬼首のうまいものさがし」、「うまいもの」はいくつ見つかったかな?
学習発表会は今週末。どんな発表になるのでしょう?
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廃校となった元・鬼首中学校木造校舎を利用し、イベントや体験をとおして鬼首の緑豊かな自然と人々をつなぐ、そのお手伝いをしています。

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